Jelly candyestas speco de ĵelea manĝaĵo, kiu estas ĉefe farita el akvo, sukero aŭ amelo-sukero, kompletigita per manĝaldonaĵoj kiel ekzemple densiloj, kun aŭ sen krudaĵoj kiel fruktoj kaj legomaj produktoj, lakto kaj laktaĵoj, kaj prilaborita per la procezoj de suno, miksado, plenigo, steriligo, malvarmigo, ktp. Ĵeleo estas tute solidigita per la ĝela ago de gelateno. Malsamaj muldiloj povas esti uzataj por produkti pretajn produktojn kun malsamaj stiloj kaj formoj.
Procezo de fabrikado:
1. Preparado de ĵeleo
2. Ĵelea likva muldado
3. Fiksaĵo de ĵeleo
4. Demoldado kaj ornamado
La avantaĝo de ĵeleo estas ĝia malalta energio. Ĝi enhavas preskaŭ neniujn proteinojn, grasojn kaj aliajn energiajn nutraĵojn. Homoj, kiuj volas perdi pezon aŭ resti sveltaj, povas manĝi ĝin trankvile.
Alia avantaĝo de ĵeleo aldoniĝas al iuj ĵeleoj por reguligi intestan flaŭron, pliigi bonajn bakteriojn kiel bifidobakteriojn, plifortigi digestadon kaj sorbadon kaj redukti la probablecon de malsano. Laŭ la enketo, estas ofta fenomeno, ke la plej multaj ĉinoj konsumas grasajn kaj alt-energiajn manĝaĵojn preter la normo en sia ĉiutaga dieto. Ankaŭ estas bona elekto manĝi pli da ĵeleo por plibonigi digeston kiam legomoj kaj fruktoj ne povas esti kompletigitaj ĝustatempe.