Ĉu vi ŝatas aŭ ne, plej multaj acidaj dolĉaĵoj estas nekredeble popularaj pro sia poker-induktanta gusto, precipe la acida gummy-zono. Multaj dolĉaj entuziasmuloj, junaj kaj maljunaj, venas de malproksime kaj larĝe por ĝui la delikatan pikadon de ege aĉaj gustoj. Oni neas, ke ĉi tiu tradicia dolĉaĵo estas multe da diverseco, ĉu vi preferas la subigitan amarecon de citronaj gutoj aŭ deziro iri nuklean kun la plej intensaj acidaj dolĉaĵoj.
Kio ĝuste donas al Sour Candy sian acidan guston, kaj kiel ĝi estas farita? Por la kompleta kiel-fari acidan bombonon, rulumu malsupren!
La plej oftaj specoj de acida bombono
Estas universo de acida frandaĵo tie atendanta saturi viajn gustajn ricevilojn kun buŝakva gusto, dum iuj el ni eble pensas pri malmolaj dolĉaĵoj intencitaj esti suĉitaj kaj ĝuitaj.
La plej popularaj varioj de acida frandaĵo tamen estas en unu el tri larĝaj kategorioj:
-Su Gummy Candy
-Su malmola bombono
-Saj Jeloj
Kiel estas farita Sour Candy?
La plimulto de acidaj dolĉaĵoj estas kreitaj per hejtado kaj malvarmigo de frukt-bazitaj kombinaĵoj al ĝustaj temperaturoj kaj tempoj. La molekula strukturo de la fruktoj kaj sukeroj estas tuŝita de ĉi tiuj hejtaj kaj malvarmigaj procezoj, rezultigante la deziratan malmolecon aŭ mildecon. Nature, gelateno estas ofte uzata en gummies kaj ĝeloj, kune kun acida sukero, por doni al ili sian distingan maĉan teksturon.
Do kiel pri la acida gusto?
Multaj specoj de acida dolĉaĵo inkluzivas nature acidajn ingrediencojn en la ĉefa korpo de la bombono. Aliaj estas plejparte dolĉaj, sed estas polvitaj kun acid-infuza granulita sukero, ankaŭ nomataj "acida sukero" aŭ "acida acido", por doni al ili tartan guston.
Tamen, la ŝlosilo por ĉiuj acidaj dolĉaĵoj estas unu aŭ kombinaĵo de specifaj organikaj acidoj, kiuj pliigas la dolĉecon. Pli pri tio poste!
Kio estas la fonto de la acida gusto?
Nun, ke ni respondis la demandon "Kiel estas farita Sour Candy", eksciu el kio ĝi estas farita. Dum plej multaj acidaj dolĉaĵoj baziĝas sur nature tartaj fruktaj gustoj, kiel citrono, kalko, frambo, frago aŭ verda pomo, la super acida gusto, kiun ni konas kaj amas, devenas de kelkaj organikaj acidoj. Ĉiu havas apartan gustan profilon kaj dolĉecon.
Daŭrigu legadon por lerni pli pri ĉiu el ĉi tiuj acidaj acidoj.
Cítrica acido
Citrika acido estas unu el la plej oftaj ingrediencoj en acida bombono. Kiel la nomo sugestas, ĉi tiu acida acido troviĝas nature en citrusaj fruktoj kiel citronoj kaj pomelo, same kiel en pli malgrandaj kvantoj en beroj kaj iuj legomoj.
Citrika acido estas antioksidanto necesa por energiproduktado kaj eĉ rena ŝtona antaŭzorgo. Ĝi ankaŭ produktas la dolĉecon, kiu faras acidan bombonon tiel bongusta!
Malica acido
La ekstrema gusto de dolĉaĵoj kiel kapoj ŝuldiĝas al ĉi tiu organika, super acida acido. Ĝi estas trovita en Granny Smith -pomoj, abrikotoj, ĉerizoj kaj tomatoj, same kiel ĉe homoj.
Fumarika acido
Pomoj, faboj, karotoj kaj tomatoj enhavas spurojn de fumarika acido. Pro ĝia malalta dissolvebleco, ĉi tiu acido laŭdire estas la plej forta kaj plej aĉa gusto. Bonvolu, jes!
Acida tartarika
Tartarika acido, kiu estas pli astringa ol la aliaj acidaj organikaj acidoj, estas uzata ankaŭ por krei kremon de tartaro kaj bakanta pulvoro. Ĝi troviĝas en vinberoj kaj vino, same kiel bananoj kaj tamarinoj.
Aliaj oftaj ingrediencoj en plej acida bombono
-Sugar
-Frukto
-Korna siropo
-Gelatino
-Palm -oleo
Sour Belt Gummy Candy estas bongusta
Ĉu vi ne povas sufiĉi el tiu aĉa frandaĵo? Tial, ĉiumonate ni kreas delikatan acidan gummy-dolĉaĵon por ĝui niajn dolĉajn obseditajn abonantojn. Rigardu nian plej lastatempan plejparte acidan frandaĵon kaj metu mendon por amiko, amato, aŭ vi mem hodiaŭ!
Afiŝotempo: Feb-15-2023